PREDRAG MILOVANOVIĆ, suosnivač gazdinstva „Organela“: Ljudi sa naših prostora vrlo dobro poznaju i pamte ukuse kvalitetne seoske hrane

Razgovarali smo sa Predragom Milovanovićem, jednim od osnivača gazdinstva i brenda „Organela“. Ovo predivno imanje nalazi se u Valjevskoj Kamenici, selu udaljenom oko 90 kilometara od Beograda, a svježe organsko voće, povrće i ostali gotovi proizvodi koji nastaju kao rezultat rada ovih mladih entuzijasta je ono što ovo živopisno imanje ima da ponudi.

Završili ste Arhitektonski fakultet u Beogradu, a između ostalog bavite se i poljoprivredom. Odakle ta želja?

Ukratko, rekao bih da kod mene postoji pre svega želja da sve vreme učim i istražujem. Te tako, pored osnovnih i master studija na Arhitektonskom fakultetu, završio sam studije i na Pravoslavnom bogoslovskom fakultetu, kao i na Fakultetu organizacionih nauka Univerziteta u Beogradu. Uporedo sa školovanjem, sve vreme se bavim i preduzetništvom u različitim sferama i industrijama, kroz koje takođe dosta učim i istražujem mnoge oblasti, a jedna od najnovijih oblasti je upravo poljoprivreda.

Jedan ste od osnivača seoskog imanja i brenda „Organela’’. Možete li nam reći nešto više o tome? Ko su ostali entuzijasti?

Organela je zvanično nastala u julu 2018. godine kao rezultat mog poznanstva i prijateljstva sa drugarom Pavlom Đorđevićem (29). Pavle je još kao student Poljoprivrednog fakulteta želeo da jednog dana postane vlasnik poljoprivrednog gazdinstva, te mu je 2017. godine u tome pomogla njegova porodica. Sa druge strane, mene karakterišu brojni preduzetnički poduhvati, te sam želeo da stvorim novi brend i biznis, i odlučio da zajedno sa Pavlom ideju o poljoprivrednom gazdinstvu podignem na novi, viši nivo. Tako je nastala „Organela“, u kojoj je od samog početka i Pavlov kolega sa fakulteta Miloš Jović (28), a nešto kasnije nam se pridružila i moja koleginica sa fakulteta Teodora Tasić (27). Uz nas je takođe i veliki broj prijatelja, poznanika i saradnika koji nam nesebično pomažu u radu i realizaciji ideja.

Šta sve proizvodite na imanju i na koji način?

Našu ponudu čini sveže organsko voće, povrće i ostali gotovi proizvodi koji nastaju kao rezultat našeg rada. Neki od najpopularnijih proizvoda, pored svežeg voća i povrća, su potaž od koprive, namaz od organskih jagoda i sok od organskih jagoda. Ono što je osnovna karakteristika naše proizvodnje je da apsolutno ne prskamo biljke, čak ni sredstvima koja su dozvoljena u organskoj proizvodnji. Imamo koncept koji nazivamo „ŠRR – Šta rodi, rodi”. To znači da izgubimo na prinosu, ali dobijemo na kvalitetu.

Da li ste uradili organsku certifikaciju ili ste razmišljali o tome?

Uradili smo organsku sertifikaciju. Posedujemo zvanični organski sertifikat za sve naše proizvode i procese proizvodnje.

Na koji način plasirate svoje proizvode, da li lako dolazite do kupaca?

Ljudi sa naših prostora vrlo dobro poznaju i pamte ukuse kvalitetne seoske neprskane hrane, voća i povrća koje su naše bake i deke vekovima uzgajali. Organski uzgajano voće i povrće ne predstavlja samo po sebi nešto novo, već upravo povratak starim vrednostima. Sve je više ljudi koji prepoznaju značaj zdrave, organske ishrane kao i opasnosti i posledice koje sa sobom nosi konvencionalna i nezdravim preparatima tretirana i procesirana hrana.

Od samog početka imamo svoju web stranicu www.organela.rs i aktivne profile na Instagram i Facebook društvenim mrežama. Naše proizvode je moguće poručiti putem online prodavnice na našem web sajtu, ali takođe i putem telefona, elektronske pošte i društvenih mreža. Dostavu proizvoda vršimo sa sela direktno na kućnu adresu našim vozilima hladnjačama, tako da i na taj način osiguravamo i garantujemo da će hrana našim kupcima doći u najkvalitetnijem i najsvežijem stanju.

Šta su najveće prepreke s kojima se suočavate?

Sve prepreke sa kojima se suočavamo sagledavamo kao priliku za dalji rast i razvoj. Kao jednu od početnih prepreka sa kojom smo se suočili, mogli bismo izdvojiti nedostatak materijalnih sredstava. Ulaganja u početak poljoprivredne proizvodnje su, bez sumnje, poprilično velika – naročito za nekog poput nas koji nismo imali ni zemljište, ni mašine, ni dostavna vozila, čak ni osnovni materijal i alate za rad. Praktično sve što smo do sada prihodovali smo investirali u rast i nabavku novih mašina, materijala, alata. Aktivni smo i po pitanju pisanja i realizacije inovativnih projekata, te smo nekoliko puta osvajali i novčane nagrade od domaćih i stranih institucija i fondova. Sve u svemu, verujemo i dokazujemo da su sve prepreke premostive uz dovoljno posvećenosti i rada.

Šta bi vam predstavljalo najveću pomoć u razvoju i unapređenju vašeg biznisa?

Svet u kome živimo se iz dana u dan menja, a upravo smo mi, mladi, ti koji imaju mogućnost i energiju da idu u korak sa vremenom. Pokušavamo da ponovo uspostavimo direktnu vezu između sela i grada, poljoprivrednih proizvođača i kupaca. Srbija ima izvanredne potencijale za bavljenje poljoprivredom i te potencijale želimo da iskoristimo, međutim za to nam je neophodna i organizovanija podrška države jer smo u suprotnom prepušteni sami sebi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *