Kome biste se obratili ako želite znati ima li prehrana utjecaj na zdravlje srca? Možda dijetetičaru ili nutricionisti? Možda kardiologu?
Odgovor svakog od njih bio bi odlučno DA.
Svako ko zna bilo što o zaštiti našeg srca i kardiovaskularnog sustava od bolesti slaže se: ono što jedemo je nevjerojatno važno.
MOŽE LI ORGANSKA ISHRANA NAPRAVITI RAZLIKU?
Neke studije sugerišu da je tako. Jedno istraživanje pokazalo je da je u organskoj juhi više od pet puta veće količine salicilne kiseline – koja pomaže u sprečavanju stvrdnjavanja arterija – u odnosu na neorgansku. Biljke prirodno ovom kiselinom čine odbranu. Možda zato organsko povrće, koje nema umjetnu zaštitu pesticida, proizvodi više toga. Super, zar ne?
Druga studija pokazala je veći nivo flavonoida, za koje se smatra da pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, u organskim proizvodima u odnosu na neorganske.
BIRAJTE ZA SRCE SRETNU HRANU
Postoji niz namirnica koje se cijene zbog svojih blagotvornih svojstava za zdravlje srca. Odabir organskog proizvoda osigurava da ta svojstva budu netaknuta.
Odabrali smo 10 naših favorita, jer volimo cjelovit popis i okrugli broj.
1. Orašasti plodovi
Bogati vlaknima, koja su izvrsna za vaše srce, i vitaminom E koji može smanjiti ‘loši’ kolesterol. Naš omiljeni način da dobijemo dnevnu dozu orašastih plodova je namaz, obilno namazan na kruh ili umućen u kremastu kašu. Tražite kvalitetne, organske maslace od orašastih plodova.
2. Nar
Nar je bogat antioksidansima, koji mogu spriječiti otvrdnjavanje arterija. Istraživanja su pokazala da svakodnevno pijenje soka od nara može poboljšati protok krvi u srce. Organski čisti sok od nara savršen je način da postignete svoj cilj.
3. Zob
Upakovana topljiva vlakna koja upijaju holesterol u probavnom traktu prije nego što se apsorbuje. Proizvodi od zobi značajno smanjuju LDL i kolesterol. Ako volite zob ujutro, ali ne volite uvijek kašu, napravite granolu sa sjemenkama.
4. Tamna čokolada
Tamna čokolada sadrži polifenole koji promiču kardiovaskularno zdravlje.
5. Cjelovite žitarice
Razmislite o heljdi, kvinoji, raži i slično. Za razliku od rafiniranih žitarica, cjelovite žitarice uključuju klicu, endosperm i mekinje. Puno su bogatiji tim najvažnijim pomoćnicima srca, vlaknima. 64 publikacije su povezale unos cjelovitih žitarica sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih i koronarnih bolesti. Za početak isključite bijeli kruh i jedite na primjer ražev.
6. Mahunarke
Zavolite grah, leću i grašak – prepuni su proteina, ali za razliku od životinjskih izvora, nemaju dodatne masti sa strane. Prema mnogim studijama, potrošnja ovih namirnica povezana je s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
7. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Svi smo čuli za čuda mediteranske prehrane. Ključ ovog načina prehrane je puno voća, povrća i svakodnevno ekstra djevičansko maslinovo ulje. U klasičnoj studiji, osobe s visokim kardiovaskularnim rizikom koje su uzimale najmanje četiri kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja dnevno uveliko su smanjile rizik od većih kardiovaskularnih događaja.
8. Sjeme lana i chia
Dva moćna izvora omega-3 na biljnoj bazi. Sjajno za snižavanje kolesterola i smanjenje krvnog tlaka, obje sjemenke također sadrže vlakna.
9. Tahini
Maslac od mljevenih susamovih sjemenki, punih proteina, vlakana, kalcija, magnezija, željeza i cinka, s antioksidansima. Pokazalo se da sjeme susama poboljšava zdravlje arterija i smanjuje kolesterol u krvi.
10. Lisnato zeleno povrće
I posljednje, ali ne najmanje važno, obratite pažnju na zelje poput špinata, kelja i raštike zbog bogatstva vitamina, minerala i antioksidansa koji pomažu u radu srca. Izvrsni su izvor vitamina K i dijetalnih nitrata, pomoći će vam u održavanju krvnih žila u ispravnom stanju.
Izvor: biona.co.uk
