Potrošači domaću hranu sve više doživljavaju kao zdraviju opciju, a mnogi restorani u BiH se nastoje istaći tako što spremaju inovativna jela od lokalno proizvedenih organskih sastojaka. Potrošači u BiH u sve većoj mjeri percipiraju lokalno proizvedenu domaću hranu kao svježiju, ukusniju i što je najvažnije, zdraviju opciju. Restorani ubrzanoContinue Reading

S obzirom na to kako nebulozna „organska“ oznaka može biti, strukturiranje proračuna za prehrambene proizvode oko dostupnih opcija nije uvijek lako. Međutim, nedavna studija može pružiti neki koristan smjer. Koristeći statističku tehniku ​​koja se zove meta-analiza, istraživači u Europi su otkrili da organsko meso i mlijeko sadrže 50 posto višeContinue Reading

Dijeleći snažne priče iz svog projekta protiv pretilosti u Huntingtonu u zapadnoj Virginiji – i šokantnu sliku o šećeru koji jedemo – dobitnik nagrade TED, Jamie Oliver, potiče na temeljit napad na naše neznanje o hrani. “Prije 30 godina, većina hrane bila je većinom lokalna i uglavnom svježa. Sada jeContinue Reading

OrganicAndReal je sproveo malu anketu kako bi utvrdili koliko ljudi zaista znaju o organskoj hrani. Evo najzaninljivijih rezultata – Znanje o organskom 84,3% ljudi je znalo šta je organsko, dok je 9,8% mislilo da je svaka svježa hrana organska. Ostali su bili podijeljeni između nesigurnosti i neznanja o organskom. OContinue Reading

Šta ćemo onda sa svim dnevnim otpadom? Zar ne treba više da odlažemo stvari koje nam više nisu potrebne? Šta nije u redu sa malo otpada, pitate se? Ljudi proizvode puno otpada – zapravo 1,3 milijarde tona godišnje. To definitivno nije samo ‘malo’ rasipanje. Otpad već decenijama utiče na životnuContinue Reading

Od održivih farmera u Devonu do komercijalnih pčelara u SAD, sjedite, pripremite kokice i pažljivije pogledajte hranu na tanjiru i njene brojne uticaje na zdravlje i našu planetu. 1. In Our Hands – U našim rukama Ovaj dokumentarni film je nastao kao saradnja između sindikata malih poljoprivrednika Landvorkers ’Alliance iContinue Reading