U ovom strastvenom i zabavnom TED govoru, pisac NevW York Timesa Mark Bittman razmatra šta nije u redu s načinom na koji se sada hranimo (previše mesa, premalo biljaka; previše brze hrane, premalo domaće kuhinje) i zašto to čitavu planetu dovodi u rizik. Mark Bittman je jedan od najprodavanijih autoraContinue Reading
Do 2050. godine na deponijama će biti 12 milijardi metričkih tona plastike. Šokantno, zar ne? Masovna proizvodnja plastike započeta prije šest decenija ubrzala se tako nezamislivim tempom da je sada stvorila 8,3 milijarde metričkih tona u obliku samo smeća. U još jednoj studiji otkriveno je da prosječno domaćinstvo godišnje proizvedeContinue Reading
Potrošači domaću hranu sve više doživljavaju kao zdraviju opciju, a mnogi restorani u BiH se nastoje istaći tako što spremaju inovativna jela od lokalno proizvedenih organskih sastojaka. Potrošači u BiH u sve većoj mjeri percipiraju lokalno proizvedenu domaću hranu kao svježiju, ukusniju i što je najvažnije, zdraviju opciju. Restorani ubrzanoContinue Reading
Površine zasada organskom hranom u Srbiji su u 2020. uprkos otežavajućim okolnostima zbog kovida 19, povećane za 800 hektara u poređenju sa predhodnom godinom kada je površina zasada bila 2.200 hektara, kaže šef Odsjeka za deklarisanje hrane, šeme kvaliteta i organsku proizvodnju Branisalav Raketić. Ističe u izjavi za Tanjug daContinue Reading
S obzirom na to kako nebulozna „organska“ oznaka može biti, strukturiranje proračuna za prehrambene proizvode oko dostupnih opcija nije uvijek lako. Međutim, nedavna studija može pružiti neki koristan smjer. Koristeći statističku tehniku koja se zove meta-analiza, istraživači u Europi su otkrili da organsko meso i mlijeko sadrže 50 posto višeContinue Reading
Dijeleći snažne priče iz svog projekta protiv pretilosti u Huntingtonu u zapadnoj Virginiji – i šokantnu sliku o šećeru koji jedemo – dobitnik nagrade TED, Jamie Oliver, potiče na temeljit napad na naše neznanje o hrani. “Prije 30 godina, većina hrane bila je većinom lokalna i uglavnom svježa. Sada jeContinue Reading
OrganicAndReal je sproveo malu anketu kako bi utvrdili koliko ljudi zaista znaju o organskoj hrani. Evo najzaninljivijih rezultata – Znanje o organskom 84,3% ljudi je znalo šta je organsko, dok je 9,8% mislilo da je svaka svježa hrana organska. Ostali su bili podijeljeni između nesigurnosti i neznanja o organskom. OContinue Reading
Šta ćemo onda sa svim dnevnim otpadom? Zar ne treba više da odlažemo stvari koje nam više nisu potrebne? Šta nije u redu sa malo otpada, pitate se? Ljudi proizvode puno otpada – zapravo 1,3 milijarde tona godišnje. To definitivno nije samo ‘malo’ rasipanje. Otpad već decenijama utiče na životnuContinue Reading
Od održivih farmera u Devonu do komercijalnih pčelara u SAD, sjedite, pripremite kokice i pažljivije pogledajte hranu na tanjiru i njene brojne uticaje na zdravlje i našu planetu. 1. In Our Hands – U našim rukama Ovaj dokumentarni film je nastao kao saradnja između sindikata malih poljoprivrednika Landvorkers ’Alliance iContinue Reading
Organska biljna proizvodnja u Srbiji u 2019. godini odvijala se na 21.264 hektara, što je za 10,44 odsto više nego 2018, objavilo je Nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje “Serbia Organika”. Obradiva površina je iznosila 15.915 hektara, dok su livade i pašnjaci na površini od 5.350 hektara, navedeno je uContinue Reading