Autorice: Dr Dragana Šunjka i MSc Aleksandra Šušnjar Više od polovine svetske populacije živi u gradovima, pri čemu je čak 70% ukupno proizvedene hrane namenjeno upravo urbanim sredinama. Kada se tome pridoda globalno smanjenje obradivog zemljišta i sve veća potražnja za hranom, kao rezultat se nameće novi koncept poljoprivredne proizvodnjeContinue Reading
Autorice: Dr Dragana Šunjka i MSc Aleksandra Šušnjar Da bi ostvarile modernu, klimatski neutralnu i konkurentnu ekonomiju koja efikasno koristi dostupne resurse, zemlje Zapadnog Balkana su u novembru 2020. godine priznale Evropsku zelenu agendu (European Green Deal) kao novu strategiju Evropske unije. Ova strategija se oslanja na nekoliko ključnih stavkiContinue Reading
Autorice: Dr Dragana Šunjka i MSc Aleksandra Šušnjar Kada je reč o insektima u poljoprivredi, štetočine su gotovo uvek prva asocijacija. Međutim, postoje i korisne insekatske vrste, čija je uloga itekako važna, ali se o njoj nedovoljno govori. Korisne insekte, ugrubo, možemo svrstati u tri kategorije – oprašivači, predatori iContinue Reading
Autorice: Dr Dragana Šunjka i MSc Aleksandra Šušnjar Iako odavno prisutna, čičoka danas zbog svojih brojnih benefita ponovo dobija na značaju. Kao izvor inulina koji može pružiti pozitivne efekte u tretmanu stanja i tegoba poput gojaznosti, dijabetesa i dr., ali i kao mogući resurs biogoriva, ova biljka poseduje potencijal daContinue Reading
Autorica teksta: Dr Dragana Šunjka Da li nam preti potpuna zabrana upotrebe bakarnih fungicida i da li smo spremni da ih se tako lako odreknemo, samo su neke od tema koje se trenutno nameću. Od kada je, krajem XIX veka, francuski botaničar Millardet otkrio fungicidno dejstvo bakra, ovo jedinjenje zadržaloContinue Reading
Da bi se odgovorilo na pitanje iz naslova, postoji mnogo razloga za to, ali istaknućemo nekoliko najvažnijih: 1. Mehanizacija poljoprivrednih poslova poput oranja pomaže poljoprivrednicima da postignu ekonomiju obima. Uz ekonomiju obima dolazi i efikasnost i jednostavnost poslovanja. A s njima i zloupotreba resursa. Uz toliku upotrebu fosilnih goriva uContinue Reading
Organska hrana je u porastu. Širom svijeta mladi i stari shvaćaju da više ne možemo živjeti onako kako jesmo; hrana koju konzumiramo preplavljena je hemikalijama i aditivima, zagađenje zraka je u porastu, a milioni radnika uzgajaju našu hranu u bescjenje. Održivi život postoji, a trend raste. Neodrživ život? To jeContinue Reading
Autorica: prof. emeritus dr Branka Lazić, akademik AINS Prošlo je 100 godina razvoja organske poljoprivrede, od pojedinačnih proizvođača preko prvih naučnih osnova (1920., 1940. i dalje) do postavljanja zajedničkih osnova i principa, formiranja IFOAM (1972 god.) uz intenziviranje obrazovanja, naučnih i tehnoloških istraživanja. Ostvareni su značajni rezultati u proizvodnji zdravstvenoContinue Reading
Autor teksta: prof.emeritus Branka Lazić Biotehničke mere u organskoj proizvodnji povrća čine celovitost (agroekološke i biotehničke) prilagođenu raznolikosti biljnih vrsta. Od brojnih biotehničkih mera izdvojićemo samo neke koje su karakteristične za bio-baštovanstvo. Obrada zemljišta treba da je prilagođena tipu i plodnosti zemljišta i uvek je plića (osim kada se ukažeContinue Reading
Autorica teksta: prof. emeritus Branka Lazić Bio-bašta je svaki prostor gde se u zemljištu na principima organske poljoprivrede gaji povrće, cveće, lekovite začinske vrste, voće, ali i vinova loza uz prateće biljne vrste – korisne biljke – biljke prijatelji. U našoj bio-bašti centralno mesto zauzima povrtnjaksa različitim vrstama i sortamaContinue Reading