Organsko đubrivo – Obilno se stajnjakom đubre paradajz, paprika, plavi patlidžan, krompir, kupusnjače, vrežasto povrće, praziluk i celer, manjom količinom stajnjaka korjenasto povrće, crni i bijeli luk, salata i spanać, a organskim đubrivom se ne đubre grašak, boranija, bob. Organska đubriva utiču na bujniji rast i sočnost povrća. To jeContinue Reading

Bosanka Edina Zečević imala je samo 19 godina kada je iz svoje Fojnice stigla u SR Njemačku, u pokrajinu Baden-Württemberg. Sunce tuđeg neba nije ugrijalo niti ozarilo njeno lice odmah po dolasku u ovu zemlju. Trebalo je naučiti jezik, upoznati novu kulturu, običaje, naći posao, raditi da bi se živjelo,Continue Reading

Sara Menker napustila je karijeru u trgovini da bi shvatila kako funkcioniše globalni lanac vrijednosti poljoprivrede. Njezina su otkrića dovela do nekih zapanjujućih predviđanja: “Mogli bismo imati prelomni trenutak u globalnoj prehranu i poljoprivredi ako narasla potražnja premaši strukturne kapacitete poljoprivrednog sistema za proizvodnju hrane”, kaže ona. “Ljudi bi mogliContinue Reading

Da bi se odgovorilo na pitanje iz naslova, postoji mnogo razloga za to, ali istaknućemo nekoliko najvažnijih: 1. Mehanizacija poljoprivrednih poslova poput oranja pomaže poljoprivrednicima da postignu ekonomiju obima. Uz ekonomiju obima dolazi i efikasnost i jednostavnost poslovanja. A s njima i zloupotreba resursa. Uz toliku upotrebu fosilnih goriva uContinue Reading

Autorica: prof. emeritus dr  Branka Lazić, akademik AINS Prošlo je 100 godina razvoja organske poljoprivrede, od pojedinačnih proizvođača preko prvih naučnih osnova (1920., 1940. i dalje) do postavljanja zajedničkih osnova i principa, formiranja IFOAM (1972 god.) uz  intenziviranje obrazovanja, naučnih i tehnoloških istraživanja. Ostvareni su značajni rezultati u proizvodnji zdravstvenoContinue Reading

Autor teksta:  prof.emeritus Branka Lazić Biotehničke mere u organskoj proizvodnji povrća čine celovitost (agroekološke i biotehničke) prilagođenu raznolikosti biljnih vrsta. Od brojnih biotehničkih mera izdvojićemo samo neke koje su karakteristične za bio-baštovanstvo. Obrada zemljišta treba da je prilagođena tipu i plodnosti zemljišta i uvek je plića (osim kada se ukažeContinue Reading

Autorica teksta: prof. emeritus Branka Lazić Bio-bašta je svaki prostor gde se u zemljištu na principima organske poljoprivrede gaji povrće, cveće, lekovite začinske vrste, voće, ali i vinova loza uz prateće biljne vrste – korisne biljke – biljke prijatelji. U našoj bio-bašti centralno mesto zauzima povrtnjaksa različitim vrstama i sortamaContinue Reading

Autorica teksta: dipl.ing. – master Aleksandra Alavanja Prekomerna, nekontrolisana, često i nestručna upotreba sintetičkih sredstava za zaštitu i đubrenje u proizvodnji hrane ugrozila je njenu bezbednost i kvalitet, zdravlje ljudi i životinja, ali i prirodne cikluse važne za opstanak života. Iz navedenih razloga, sve više ljudi se okreće ka organskojContinue Reading