By:
On:
In: Organska hrana

Vrijeme je da počnete razmišljati o proljetnom vrtu i neka vaš ovogodišnji vrt bude najbolji kojeg ste ikada zasadili. Zašto? Svijet postaje sve nesigurnije mjesto za život. Možda će vam uskoro zatrebati vlastiti izvori hrane i zdravlja zasađeni u vašem vrtu. Organsko vrtlarstvo ne podržava korištenje kemikalija kojima se naContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Istraživači sa Varminsko-mazurijskog Univerziteta u Olštinu u Poljskoj analizirali su uticaj različitih sistema proizvodnje (konvencionalnih, integrisanih i organskih) na sadržaj mikronutrijenata i elemenata u tragovima u krtolama koje pripadaju vrlo ranim, ranim i srednje ranim sortama krompira. Istraživači su uzgajali pet domaćih sorti krompira u tri različita proizvodna sistema podContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Organska proizvodnja hrane je u posljednjih nekoliko decenija jedan od najvažnijih pokreta u poljoprivredi, čiji je cilj da maksimalno zaštiti životnu sredinu i dobrobit čovjeka. Trenutno se organska proizvodnja organizuje na 70 miliona hektara globalno, dok je ukupna vrijednost organske proizvodnje u svijetu premašila 100 milijardi dolara. Obim organske proizvodnjeContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Studija o polјoprivrednim sistemima (FST) na Institutu „Rodale“ započeta je 1981. godine kako bi se proučili efekti prelaska poljoprivredne proizvodnje sa konvencionalnih na organske metode. U to vrijeme nijedan univerzitet ili biznis nije želio da sprovodi naučna istraživanja o organskoj polјoprivredi, jer je smatrana neefikasnom. U tri decenije otkad jeContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Permakultura koristi prakse organske poljoprivrede, ali i više od toga, jer integriše vašu baštu i dom kako bi se kreirao životni stil koji manje utiče na životnu sredinu. Postoji značajna razlika između zatvorenih i otvorenih sistema proizvodnje hrane. U zatvorenom sistemu (npr. u vakumu ili svemiru) nema gubitka energije, onaContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Organska proizvodnja i prodaja jagodičastog voća iz godine u godinu premašuje sve rekorde. Čak 15 posto od ukupne prodaje voća na svijetu pripada jagodičastom voću. Posebno su interesantne organske jagode koje su u vrhu liste prilikom kupovine. Prema statističkim podacima proizvodnje ovog voća na zapadno-evropskom i američkom tržištu čak trećinaContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Opstanak i napredak na našoj planeti zahtijeva sistem koji podržava međusobnu povezanost, reciprocitet i regeneraciju. Pomno razmišlјajući o načinu na koji koristimo naše resurse – hranu, energiju, sklonište i druge materijalne i nematerijalne potrebe – moguće je izvući mnogo više, koristeći manje. Možemo biti produktivniji sa manje napora, iskorištavajući benefiteContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Industrijska polјoprivreda je klјučni pokretač u stvaranju stakleničkih gasova, na koju otpada 30-50% ukupne globalne emisije pomenutih gasova. Hemijska đubriva, pesticidi, teška mašinerija, monokulture, promjene zemlјišta, krčenje šuma, hlađenje, otpad i transport doprinose prehrambenom sistemu koji stvara značajne emisije i utiče na globalne klimatske promjene. Međutim, mali poljoprivredni proizvođači iContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Iako je prehrana organskim namirnicama skuplja i zahtijeva dodatno vrijeme za njihovo pronalaženje i pripremu, naučnici podstiču roditelje da organske namirnice uvedu u dječje menije koliko god je to u njihovoj mogućnosti. Kada počinje dohrana djeteta, pripremaju se kašice, a većina se roditelja trudi pripremati obroke za bebu od organskihContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Riječ “organska” odnosi se na način uzgoja i prerade polјoprivrednih proizvoda. Iako se propisi razlikuju od države do države, međutim, ono što se svakako ističe jeste da se organske kulture moraju uzgajati bez upotrebe sintetičkih pesticida, genetski modifikovanih organizama (GMO), đubriva na bazi fosilnih goriva ili otpadnih voda. Organsko stočarstvoContinue Reading