By:
On:
In: Organska hrana

Prije nego što kupite organsku ili prirodnu hranu, pogledajte šta su današnji stručnjaci za hranu rekli o pametnom izboru hrane. “Organsko” nije nova ideja Prije Drugog svjetskog rata sve su biljke bile organske. Tek nakon toga farme su počele koristiti nove, sintetičke pesticide i hemikalije kako bi smanjile štetu odContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Nedavno je objavljena monografija ”Izazovi i trendovi u organskoj poljoprivrednoj proizvodnji”, u izdanju Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu. Monografija je nastala sa ciljem da čitaocima pruži uvid u najnovija istraživanja u ovoj oblasti i otvori mogućnosti za unapređenje organske poljoprivredne proizvodnje. Zasnovana na višegodišnjem naučno-istraživačkom iskustvu i rezultatima autora,Continue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Vrijeme je da počnete razmišljati o proljetnom vrtu i neka vaš ovogodišnji vrt bude najbolji kojeg ste ikada zasadili. Zašto? Svijet postaje sve nesigurnije mjesto za život. Možda će vam uskoro zatrebati vlastiti izvori hrane i zdravlja zasađeni u vašem vrtu. Organsko vrtlarstvo ne podržava korištenje kemikalija kojima se naContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Istraživači sa Varminsko-mazurijskog Univerziteta u Olštinu u Poljskoj analizirali su uticaj različitih sistema proizvodnje (konvencionalnih, integrisanih i organskih) na sadržaj mikronutrijenata i elemenata u tragovima u krtolama koje pripadaju vrlo ranim, ranim i srednje ranim sortama krompira. Istraživači su uzgajali pet domaćih sorti krompira u tri različita proizvodna sistema podContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Organska proizvodnja hrane je u posljednjih nekoliko decenija jedan od najvažnijih pokreta u poljoprivredi, čiji je cilj da maksimalno zaštiti životnu sredinu i dobrobit čovjeka. Trenutno se organska proizvodnja organizuje na 70 miliona hektara globalno, dok je ukupna vrijednost organske proizvodnje u svijetu premašila 100 milijardi dolara. Obim organske proizvodnjeContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Studija o polјoprivrednim sistemima (FST) na Institutu „Rodale“ započeta je 1981. godine kako bi se proučili efekti prelaska poljoprivredne proizvodnje sa konvencionalnih na organske metode. U to vrijeme nijedan univerzitet ili biznis nije želio da sprovodi naučna istraživanja o organskoj polјoprivredi, jer je smatrana neefikasnom. U tri decenije otkad jeContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Permakultura koristi prakse organske poljoprivrede, ali i više od toga, jer integriše vašu baštu i dom kako bi se kreirao životni stil koji manje utiče na životnu sredinu. Postoji značajna razlika između zatvorenih i otvorenih sistema proizvodnje hrane. U zatvorenom sistemu (npr. u vakumu ili svemiru) nema gubitka energije, onaContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Organska proizvodnja i prodaja jagodičastog voća iz godine u godinu premašuje sve rekorde. Čak 15 posto od ukupne prodaje voća na svijetu pripada jagodičastom voću. Posebno su interesantne organske jagode koje su u vrhu liste prilikom kupovine. Prema statističkim podacima proizvodnje ovog voća na zapadno-evropskom i američkom tržištu čak trećinaContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Opstanak i napredak na našoj planeti zahtijeva sistem koji podržava međusobnu povezanost, reciprocitet i regeneraciju. Pomno razmišlјajući o načinu na koji koristimo naše resurse – hranu, energiju, sklonište i druge materijalne i nematerijalne potrebe – moguće je izvući mnogo više, koristeći manje. Možemo biti produktivniji sa manje napora, iskorištavajući benefiteContinue Reading

By:
On:
In: Organska hrana

Industrijska polјoprivreda je klјučni pokretač u stvaranju stakleničkih gasova, na koju otpada 30-50% ukupne globalne emisije pomenutih gasova. Hemijska đubriva, pesticidi, teška mašinerija, monokulture, promjene zemlјišta, krčenje šuma, hlađenje, otpad i transport doprinose prehrambenom sistemu koji stvara značajne emisije i utiče na globalne klimatske promjene. Međutim, mali poljoprivredni proizvođači iContinue Reading