Osnovni cilj organskog poljoprivrednog gazdinstva je samoodrživost što se ostvaruje raznovrsnom proizvodnjom. Od posebnog je značaja da se uravnoteži odnos biljne i stočarske proizvodnje. To znači, da se iz organske proizvodnje obezbijedi dovoljno hrane za ishranu domaćih životinja, odnosno da se gajenjem životinja obezbijedi organsko đubrivo.
U organskoj proizvodnji mogu se koristiti različite vrste hrane za stoku:
- zelena biljna hrana sa prirodnih ili sijanih travnjaka;
- zelena biljna masa proizvedena na oranicama;
- korjenasto-krtolasta ili sočna biljna hraniva;
- zrnasta biljna hraniva, njihove prerađevine i nusproizvodi;
- smješa koncentrata iz organske proizvodnje;
- konzervisana biljna hraniva.
Antibiotici, kokcidiostatici, medicinske supstance, stimulatori rasta ili bilo koje druge supstance koje su namijenjene stimulisanju rasta ili proizvodnje se ne smiju koristiti u ishrani životinja.
Stočna hrana se u principu mora obezbijediti sa same proizvodne jedinice, a ukoliko nije moguće, onda upotrebom stočne hrane sa druge proizvodne jedinice iz organske stočarske proizvodnje. Tokom perioda godišnje ispaše stada, najmanje 50% stočne hrane mora da bude sa same jedinice farme, a u slučaju kada to nije izvodljivo, hrana mora da se proizvede u saradnji sa drugom organskom proizvodnom jedinicom.