Piše: Elle Fox
S više od 100 milijardi mikroorganizama na svaki gram crijevnog sadržaja, više receptora za serotonin (hormon sreće) od vašeg mozga i 100 miliona neurona u crijevima, nije ni čudo što na vaše raspoloženje i zdravlje utiče ono što jedete: naučnici sve više otkrivaju dokaze da kvalitet hrane (uključujući mjesto i način uzgoja, čime je prskana i koliko je prešla) utiče na broj i raznolikost mikroorganizama u vašem probavnom traktu. Bogata, raznolika crijevna populacija pomaže vam da se brže oporavite od bolesti i medicinskih intervencija (poput upotrebe antibiotika), a postoje snažni dokazi da može pojačati metabolizam, eliminirati žudnju i pomoći vam u odbacivanju neželjenih kilograma, a da ne spominjemo da poboljšate svoje raspoloženje. Imam li već vašu pažnju?
Nedavna istraživanja sugerišu da je organska hrana bolja za mikrobiom. Ishrana organskim namirnicama smanjuje izloženost pesticidima koji remete crijevnu floru i uzrokuju zdravstvene probleme. Zdrava tla, koja su tipično povezana s organskim uzgojem, daju zdraviju hranu. Raznolikost zapadnjačke prehrane naglo je opala tokom posljednjih 70 godina, pa je važnije nego ikad doista obratiti pažnju na ‘jedenje u bojama’.
Mnogo se govori o probioticima i kako fermentirana hrana pomaže bogaćenju vaših crijeva [2]. Probiotici su hrana koja sadrži korisne kolonije mikroba i pomažu u povećanju takvih kolonija u vašem gastrointestinalnom traktu.
Ali to nije cijela priča … Unesite i prebiotike, vrste vlakana koja daju hranu korisnim kolonijama mikroba, promičući njihovu aktivnost i rast.
